Pittig maar fris: stamppotje rucola, lente-ui en chorizo
Nu het weer wat kouder wordt, staat het stamppotseizoen weer voor de deur. Natuurlijk geniet ik altijd van boerenkool, andijviestamp of hutspot. Maar soms wil ik eens wat anders. Zoals dit pittige, maar tóch frisse stamppotje met rucola, lente-ui en chorizo. Heerlijk!
